Reiseführer für Hongkong

Kiesig, glitzernd und endlos nach oben wachsend: Hongkong ist klein, aber fein. Diese Weltklassestadt ist vollgepackt mit kantonesischer Küche, luxuriösen Einkaufsmöglichkeiten, hoch aufragenden Wolkenkratzern und überraschend viel Grünfläche. Während hier für jeden etwas dabei ist, sind dies unsere Hongkong-Tipps.

Rosewood Hongkong

Mit 413 Zimmern und 11 gastronomischen Einrichtungen gibt es wirklich keinen Grund, dieses mit Marmor verkleidete Stadtparadies zu verlassen. Das Rosewood ist eine überaus elegante Mischung aus chinesischem Feng-Shui-Design und britischen Akzenten und eine Ode an die Geschichte Hongkongs. Darüber hinaus bietet die Lage auf der Kowloon-Seite den Gästen einen atemberaubenden Blick auf Hongkong und die tägliche Show „Symphony Of Lights“ um 20:00 Uhr.

Das Oberhaus

Das Upper House befindet sich im oberen Teil des JW Marriott Hotels und ist eine Klasse für sich. Die vom legendären Andre Fu entworfenen 117 Gästezimmer ähneln eher weitläufigen Apartments mit raumhohem Blick auf den Peak. Japanische Akzente wie helles Holz, lackierte Papierpaneele und Kalkstein sorgen für eine Zen-Ästhetik. Und das Restaurant Salisterra in der 49. Etage bietet eine spektakuläre Aussicht und noch bessere Gerichte.

Mono

Als Hommage an die lateinamerikanische Küche lädt die offene Küche die Gäste auf eine Reise durch Südamerika mit den besten Zutaten aus der ganzen Welt ein. Chefkoch Chaneton kombiniert in seinem Spezialgericht färöische Langustinen und ecuadorianischen Kakao. Das am Tisch zubereitete Mole und die besondere Partnerschaft mit Krug haben diesem Restaurant mit 30 Sitzplätzen einen Michelin-Stern und Platz 32 in der Liste der 50 besten Restaurants Asiens eingebracht.

Großartiges majestätisches Sichuan

Die Innenräume dieses Restaurants im Alexandra House servieren feurige Sichuan-Gerichte und sind so rot wie die Chilis, die es serviert. Samtsitze und mit Tigern geschmückte Teppiche verleihen dem Restaurant ein besonderes Flair, während Gerichte wie Angus-Rindfleisch in einem Meer aus Chilis Ihren Mund noch lange nach Ihrer Abreise kribbeln lassen.

Keung Kee

Diese schnörkellose Institution, die seit 2016 einen Platz bei Bib Gourmand einnimmt, serviert seit über 70 Jahren hungrigen Hongkongern sättigende Schüsseln mit Klebreis. Die eingemachte Wurst und getrocknete Entenleberwurst ist ihr Markenzeichen und für etwas mehr als 8 US-Dollar einer der besten Snacks in Wan Chai.

Die Lobby

Im Peninsula Hotel, der Grand Dame von Hongkong, gibt es diesen ikonischen Nachmittagstee bereits seit 95 Jahren. Kathedralenhohe Säulen mit eingelassenen goldenen Decken tragen zur Pracht bei, während eine Live-Band den Teetrinkern vom Balkon aus ein Ständchen bringt. Denken Sie daran, kleine Finger hoch!

Das herzhafte Projekt

Präsentiert von den Jungs hinter Asiens Bar Nr. 1, Coa, konzentriert sich dieser neue Soho-Spot auf herzhafte Cocktails und alkoholfreie Kreationen. Stücke auf einem klassischen Gibson, ein thailändischer Rindfleischsalat und Teriyaki gehören zu den kreativsten Cocktails des Kontinents.

Die Spitze

Der höchste Punkt der Stadt ist wohl das berühmteste Reiseziel in Hongkong und mit der ersten Straßenbahn Asiens erreichbar. Seit 1888 befördern Straßenbahnen Fahrgäste auf diesen grünen Berg. Heute ist der Peak Tower zwar touristisch, bietet aber immer noch die beste Aussicht über Hongkong.

Dukling-Boot

Dieses historische Dschunkenboot wurde 1955 gebaut und 2015 vor der Zerstörung gerettet. Als einzige traditionelle Dschunke, die noch im Victoria Harbour unterwegs ist, können bis zu 40 Touristen pro Segel einen Wochenendausflug an Bord eines Stücks Hongkonger Geschichte buchen.

Entdecken Sie Sham Shui Po

Dieses ehemalige Arbeiterviertel ist dank einer Schar junger Kreativer heute eines der coolsten der Stadt. Kreuzen Sie durch die Straßen, machen Sie eine Kaffeepause bei DOZY, stöbern Sie bei Teepee nach Lederwaren, kaufen Sie Geschenke bei Storerooms und stärken Sie sich anschließend mit Essen im CafEs istSausalito.

Fähre nach Cheung Chau

Es gibt über 250 Inseln in Hongkong, aber Cheung Chau oder „Long Island“ ist ein Wochenend-Favorit. Berühmt für seine mit Süßigkeiten gefüllten „Glücksbrötchen“ und Mango-Mochis, tauchen in diesem einst verschlafenen Fischerdorf immer wieder stilvolle Boutiquen und fotofreundliche Cafés auf. Nehmen Sie die 30-minütige Fähre von Central und verbringen Sie den Tag damit, durch die farbenfrohen Straßen zu schlendern.

M+, Museum für visuelle Kultur

Bedeutung Museum und mehr; M+ verfügt über sage und schreibe 33 Galerien, in denen man sich verirren kann. Da das Museum 2021 eröffnet wurde, kann man leicht einen ganzen Tag damit verbringen, durch die verschiedenen Ausstellungen der visuellen Kultur zu schlendern, von den vier Dauerausstellungen bis hin zu den wechselnden Ausstellungen mit berühmten Künstlern wie Yayoi Kusama.

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