Pariser Restaurants und Reiseziele aus der 20. Staffel von „Top Chef“.

Machen Sie die ultimative kulinarische Tour durch Paris mit freundlicher Genehmigung des Finales der 20. Staffel von „Top Chef“.

Fred Jagueneau / Bravo

In der zwanzigsten Staffel musste „Top Chef“ ganz groß herauskommen. Um diesem Hype gerecht zu werden, nahm die Produktion Fahrt auf und ging nach London. Dies war das erste Mal, dass die US-Version der Serie vollständig im Ausland gedreht wurde.

Darüber hinaus waren alle von ihnen besetzten Cheftestanten das, was man als Ringer bezeichnen könnte: All-Stars, die frühere Staffeln der nationalen und vielen internationalen Iterationen der Show repräsentierten. Es erübrigt sich also zu erwähnen, dass die Konkurrenz groß war. Hinzu kommt die Erkenntnis, dass der Abschlussort, der oft weit entfernt von der Heimatstadt jeder Saison liegt, die kulinarische Hauptstadt Paris sein würde.

Da es noch mehr auf dem Spiel stand, machten sich die verbleibenden Köche Ali Ghzawi, Sara Bradley, Buddha Lo und Gabriel Rodriguez mit Einkäufen, Kochen und Essen durch die Stadt der Lichter und auf das Finale zu.

Hier ist ein Leitfaden zu allen Orten, die die Teilnehmer der 20. Staffel von „Top Chef“ in Paris besucht haben:

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Für die Ausscheidungsherausforderung im Halbfinale kochten die letzten vier an Bord des schwimmenden Restaurants des gefeierten Chefkochs Alain Ducasse. Sie können auch eine Reservierung für eine Kreuzfahrt entlang der Seine buchen und Ihr Essen mit Blick auf den Eiffelturm ausklingen lassen (aber am besten überlassen Sie das Kochen dem Personal). Mittagskreuzfahrten beginnen bei 95 € (102 $) pro Person und Reservierungen für Abendessen beginnen bei 160 € (171 $) pro Person.

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Dieses geschichtsträchtige Restaurant hat in seiner fast 250-jährigen Geschichte eine reiche Geschichte als Gastgeber für berühmte Künstler wie Monet und Degas, Schriftsteller und Denker sowie Weltführer (denken Sie an Napoleon I. und Joséphine). Während die Spitzenkoch-Teilnehmer bei Ihrem Besuch nicht die Küche leiten, ist das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant von Küchenchef Yannick Alléno zum Mittag- und Abendessen sowie zum Sonntagsbrunch geöffnet.

Mit freundlicher Genehmigung von Marsan von Hélène Darroze

Traditionsgemäß wurden die letzten drei Köche zusammen mit Padma und Gail zu einem Abendessen mit Tom eingeladen. Diese Saison bildete keine Ausnahme mit einem Essen vor dem Finale im Marsan par Hélène Darroze. Chefkoch Darroze stammt aus einer Generation von Köchen, und Marsan ist als Hommage an ihre Wurzeln im Südwesten Frankreichs mit einem wöchentlich wechselnden Festpreismenü konzipiert. Entscheiden Sie sich für ein Mittag- oder Abendessen im Speisesaal – oder für ein absolutes VIP-Erlebnis. Es gibt auch einen Gastgebertisch mit 20 Sitzplätzen (nur Mittagessen) und einen Chefkochtisch mit sieben Sitzplätzen (an dem die Köche und Juroren saßen), die natürlich nur nach vorheriger Reservierung zugänglich sind. Planen Sie also im Voraus.

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So sehr wir einen guten Whole-Foods-Lauf lieben, so sehr können Sie nicht anders, als über das Leuchten der Halbfinalisten zu staunen, die in der Lebensmittelabteilung dieses 129 Jahre alten Kaufhauses am Boulevard Haussmann ihre Zutaten für die Elimination Challenge kaufen . Die Gourmet-Marktbereiche umfassen Obst und Gemüse, Kleinigkeiten, Schokolade, eine Bäckerei und natürlich einen Weinladen.

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Die Köche begannen ihren letzten Einkaufsbummel in La Fermette und machten dann einen Ausflug entlang dieser mit Geschäften gefüllten Straße. Mit seinen Kaffeehäusern, Cafés und Fachhändlern für Käse, Wein, Brot, Fisch, Blumen und mehr ist dieses Einkaufsviertel, das das erste und zweite Arrondissement verbindet, der Ort, an dem Sie Ihre täglichen Einkäufe erledigen oder die perfekte Spezialzutat kaufen können für Ihr eigenes, einem Spitzenkoch würdiges Gericht, während Sie die entspannte Hektik des Pariser Lebens genießen.

Im vorletzten Ausscheidungswettbewerb haben die Köche die Aufgabe, den einfachen Champignon, den Champignon de Paris, zuzubereiten. Um ihre Zutaten zu beschaffen, nutzten sie ein Feld zu dieser in dritter Generation familiengeführten Pilzfarm in Évecquemont, etwa 28 Meilen vom Herzen von Paris entfernt.

Was die Unterbringung angeht: Wenn Sie auf der Suche nach einer Unterkunft in den gleichen schicken Unterkünften wie die Cheftestanten sind, dann buchen Sie ein Zimmer im Pullman Paris Centre – Bercy, das über ein Restaurant und eine Bar, Co-Working-Bereiche, ein Spa, eine Terrasse usw. verfügt sogar Blick auf den Eiffelturm.

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Welche Reise nach Paris wäre komplett ohne einen Stopp am berühmtesten Wahrzeichen der Stadt? Im Halbfinale fand hier auch das erste Quickfire in Paris statt, bei dem die Köche olympischen und paralympischen Athleten mündlich Anweisungen geben mussten, indem sie ein Gericht zubereiteten, das sie nicht sehen konnten. Anstelle dieses frustrierenden Unterfangens können Sie wahrscheinlich einfach ein paar Selfies machen, während Sie den französischen Leckerbissen Ihrer Wahl in der Hand halten.